Zarażę Was miłością do zielonej papki! :)

     Taaak wiem, znów nie scrapkowo, ale nic nie poradzę na to, że różne rzeczy mnie interesują i zajmują ;p Tym razem kuchnia! :)

     Kto z Was nie lubi szpinaku? :D No tak… ja też myślałam, że nie lubię. Aż w końcu zdecydowałam się przełamać i samodzielnie przygotowałam danie z tą zieloną paskudną papką. ;p Ku zdziwieniu okazało się przepyszne :) Podaję Wam przepis i zachęcam do wypróbowania :)

Ta zapiekanka to danie obiadowe dla 4 osób, albo 2 bardzo głodnych :) Przygotowanie nie zajmuję więcej niż pół godziny.

Składniki:

200 g mrożonego szpinaku, może być w brykiecie

makaron rurki ok. 250 g

pojedyncza pierś z kurczaka

4 ząbki czosnku (albo wedle uznania)

3 jajka

żółty ser

1 łyżka masła

1 solidna łyżka śmietany

sól i pieprz, przyprawa do kurczaka

Przygotowanie:

Makaron gotujemy w osolonej wodzie (musi być al dente bo później włożymy go jeszcze do piekarnika).

Na patelni podsmażamy pokrojonego w kosteczkę i posypanego przyprawą kurczaka.

W osobnym garnku rozpuszczamy masło i wrzucamy do niego szpinak, od czasu do czasu trzeba przemieszać żeby się szybciej rozmroził – wtedy dodajemy do niego sól, pieprz i przeciśnięty czosnek.

[Lecimy na trzy palniki, trzeba się skupić żeby kuchnia nie poszła z dymem! :D]

W miseczce roztrzepujemy trzy jajka z solidną łyżką śmietany i szczyptą soli. Wlewamy do szpinaku i mieszamy dopóki jajka się nie zetną.

Odcedzony makaron przerzucamy do szpinaku. To samo z podsmażoną piersią z kurczaka. Dokładnie ze sobą mieszamy. Przekładamy do posmarowanej olejem blaszki (ja używam keksówki) lub naczynia żaroodpornego. Posypujemy startym serem, albo wersja dla leniwych - układamy taki w plasterkach. :)

Do gotowej zapiekanki możemy podać ulubioną sałatkę czy warzywa.

Tadam ! Gotowe :)